黄河风情园

  兰州的春天最撩人，随处看一眼，黄河岸边尽是那各有姿态的柳树，嫩出水的新芽，娇艳难得的迎春花……我说我要去黄河水边，那里的春天最易得。你说那就来黄河风情园吧，这里处处藏着撩动心弦的美。

风情园·居城之中 靠自然很近

“这边虽地处城关之中，守黄河之畔，但并不喧闹，清静一点，隐一点。”风情园的主人说的这种“隐”，是让人可以有不太一样感觉的地方。

黄河岸边，体育公园之侧，沿滨河路而行，粉白两色花儿争春，风情园便隐藏在花儿身后。独处的院落，依黄河之水而建，窗外有三三俩俩打球健身的人，也能远眺黄河水景，虽临路边，但没有车水马龙的喧嚣，还没有进门，心便不由得一点点沉静了下来。

推开门的一刹那，心却是不由一跳，别有洞天的惊喜，绿意盎然的春意便自然流淌开来。

无论外界如何喧嚣改变，屋里永远是这样的生机勃勃，似是要把这兰州稀有的绿全装进来才是甘心。

时节·春品新茶夏避暑 秋尝果香冬吻雪

春，当阳光透过阳光棚的间隙，洒在园子里的鹅卵石上，或许你只要捧一杯新茶，就好像拥有了整个春天。

这样的郁郁葱葱，身处其中，恍如江南。

兰州水车与欧式雕塑，谁能想到它们能这样和谐共处，依旧很美，毫无违和感。

细节·看似自然随意却极尽斟酌

风情园对于质朴舒适的用餐环境的追求，也体现在每一间包房里。

心意·就是寻常弥漫着的空气

风情园的这份心意，暖了来往的客人，也暖了自己。也正是这份心意，你才会明白，风情园的客人为什么有人会流连忘返；为什么会来了就舍不得走了；希望你来了也会爱上它。

(一)“烤”的单恋

食物在烘烤过程里

就像慢慢绽放的花朵

一点一点地盛开了

出炉，透过焦黄的表皮

能看见它正在努力地

滋滋成熟着

【烤鸭】

春寒水暖鸭先知，吃个鸭子应应景。

来到黄河风情园吃饭，每道菜都有内涵。单说这烘烤，烤鸭就可以成为其代表。鸭肉性凉，味甘，具有滋阴补虚、养胃利水的功效。黄河风情园特选用德国rational万能蒸烤箱制作烤鸭，受热更均匀且锁住水分，皮脆的同时比传统做法保留更多汁水，更易做到“外焦里嫩”。

烤鸭属于北方的豪放派，然而却有着猛张飞绣花的精巧，用德国rational万能蒸烤箱烤鸭讲究个喧腾，烤出来像新出锅馒头，皮脆油亮，肉嫩味儿鲜，相较于挂炉果木烤鸭多了几分酥脆、几分肉实劲儿，同时也没那么腻歪。我们的每只鸭重量都控制在5.5斤，烤制成熟也有3.5—4斤，加上各种辅料，一只全套的鸭子就可以相当的霸道。

【烤土豆】

一个小土豆，被拔出，被蒸烤，被吃掉，这是它的宿命。

作为一位资深的土豆控，烤土豆无疑是最有诱惑力的。

嗯，你没有猜错，小土豆也是用这么高大上的烤箱制作的。虽然身为土豆，但是经过提前设定的程序的蒸烤，同样有外焦里嫩的特点，而且绝对不会出现半生或过熟烤焦的可能。所以这小小的土豆同样也是广大顾客的宠爱。

【烤包子】

包子烤着吃，外脆里嫩香不绝口。

似是寻常的包子烤着吃，就变成了一种真诚的味道，刚烤的包子，端上来，外表焦黄酥脆，而内里依然鲜香入口，加着面香的酥脆，没有吃过的人是很难想象到那种口齿留香的感

(二)百栗挑一，鸡不可失

今天我们来举个有故事的“栗”子

这原本是只傲娇的Queen鸡

这原本是粒傲娇的板栗男森

当板栗恋上鸡

砂煲板栗鸡

【砂煲板栗鸡】

特选六斤八两整只土公鸡

无油、无味精、无香料

小火慢炖

嫩化无渣

融合了板栗的清甜

汤水乳黄，沙沙粒粒

原汁原味，生态养生

最爱在天气反复无常的日子吃栗子鸡煲锅

温暖、滋补、香气浓郁还透着丝丝清甜

栗子中融入了鸡肉的浓香

鸡肉中有了板栗的温香甘甜

用这一丝香甜宠爱自己

小的时候，缠着爸爸给我买炒栗子

甚至许愿长大要嫁给卖炒栗子的人

爸爸无奈地说

傻姑娘，长大了有钱什么都可以买到

现在，可以随意地买到炒栗子

爸爸却已剥不开栗子了

把栗子炖进浓浓的鸡汤里

爸爸是不是也可以吃到

我那儿时的味道

(三)爱这热烈翻滚的感觉

“你心中理想的生活是怎么样的，你要基于自己的想法，以自身为轴，构建一个体系来一步步规划你想要的生活？”

“讲人话。”

“......这毛肚和羊肉真好吃。”

我和闺蜜坐在黄河风情园的窗边，我们的一侧是咕噜咕噜翻滚着的成都老火锅，还有满满一大桌子的菜，另一侧则是翻滚的黄河水和桥上不灭的灯。

闺蜜点了经典红油锅，我点点头，对于点菜这种事，我向来不发表任何意见，对于她的选择，我表示无条件支持。

于是乎，黄河岸边风景依旧，面前火锅很旺，我们吃得很爽。

老铜锅端了上来，倒入干净配好的红油。馋嘴的我用筷子尖蘸了少许红油，舌尖触碰到尚未变得滚烫的红油，带来电流流窜一般的麻痹感。但丝毫没有想象中的腻人，反而是香而不腥，有着莫名的爽快口感。

我又忍不住偷蘸了几次，随即被闺蜜取笑：“瞧你这个没见过世面的家伙”，只好不情不愿地收回了那只要干坏事的手。

汤底尚未完全煮开，偶尔有个地方的红油“咕咚”冒起了一个泡，汤底里的干椒和花椒随之翻滚。看来，前奏已经开始了。慢慢地，慢慢地，冒起泡的地方越来越多，底料的香味被热力激发。手中的筷子不自觉地已经举起来了，心里早已在盘算着：“先下毛肚？还是羊肉？”

终于，整个锅底都在热烈地翻滚，深不见底的红油底下的花椒和干椒都在暗流涌动。闺蜜瞥了我一眼，二话不说在红锅里涮了羊肉，夹到我碗里，用毒贩子引诱无知少女的眼神看着我。我颤颤巍巍地将那羊肉夹起来，吃了下去。

羊肉还是那片羊肉，可因着辣椒花椒的麻辣，秘制底料的复杂口感，以及红油的包裹，带来了全然不同的味觉感受，怎一个爽快了得！我随即迫不及待地逐一将毛肚、午餐肉、扒皮鱼放进锅里，新鲜的食材们马上和汤底融为一体，像在汤底下在手拉手跳一支《天鹅湖》，只闻其味不见其身。合计着时间到了，便忙不迭地捞起来，我蘸上早已蠢蠢欲动的香油、蒜蓉和蚝油配制的酱料，稍微一搅就放入口中。

肉质的鲜美还沾着红油的刺激、干椒的辛辣、配料中蚝油的那一丝丝甘甜都被温柔地包裹起来，刚柔并济地撞向你的喉咙和舌尖，像在一个寒夜里狠狠扑向你的热烈拥抱。

作为在兰州这座美食之城长大的好青年，曾经一度以为在这个城市遍地开花的火锅店里口味都是一样的。对于成都老火锅，虽也向往，但是也没有太过期盼。结果从第一顿开始，我才发现，假如有人不爱吃火锅，那肯定是没有吃过成都老火锅。

无论是什么季节，兰州的女人们吃火锅都会辣得到处跑找水喝还是不舍得少吃一口。每一次都被惊艳，就连担任配角的午餐肉和莲藕，经过了红油的洗礼后也好吃得可以让人抱着火锅不撒手。

连绵起伏的滨河马路，热情亲切的服务大姐，惬意的环境，感觉火锅在黄河风情园里的热情已经穿越了云层，连月亮都被震动。

(四)小食的秘密

小食之于一座城市，

是真挚朴实的情感。

小食之于生活在这个城市中的人们，

是由胃及心的温暖。

闻见酒香扑鼻

喝过劲烈的白酒

品过诱人的红酒

尝过清冽的米酒

……

但你依然怀念酒香扑鼻的甜胚子

【甜胚子】

甜胚子是兰州版的米酒，是西北的燕麦酒糟。

甜胚子是兰州夏天的恩物，主要原料是燕麦和青稞，经发酵后兑成饮料，成为兰州人夏季解暑佳品。此物吃起来香甜可口，还有醇芳的酒汁，尤其是在一顿正餐下肚后，来一口甜胚子，甘甜如饴，满嘴生津，让人受用无比，尤记它温婉可人。

【灰豆子】

灰豆子是用麻色豌豆制成的一种类似红豆沙甜品，灰豆煮得很烂，豆皮都已经捞了出来。除了喝豆汤，碗里浓浓的豆沙也是难得的美味，酸酸甜甜，适合消暑。吃的时候加入白糖，别具风味。灰豆汤豆绵汤糊，枣甜味香，富含营养。

灰豆子的温婉敦厚，就像是一位面目温柔举止端贤的大她在豆蔻年华的时候就已经在柴米油盐的生活里煎熬了，岁月怎会厚待于她，在经了风霜之后还能娇美动人。然而，温和宽容的她一样也有楚楚动人之处，在于她的贴心贴肺，绵密妥帖，在于她的不争而争，不温不火，不卑不亢。在于她懂得生活的艰辛，放得下架子，即便是不施粉黛，荊衣布裙，也是温婉可人。

地点：兰州市城关区雁宁路西口体育公园东侧

预约电话：0931-8580123

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